Ansjovissås

Gott till torsk bland annat.

4 portioner

2 msk mjöl
4 dl mjölk
50 g ansjovis, dvs 1 liten burk
spadet från ansjovisen
1 msk finhackad färsk dill
1 msk finhackad gräslök
salt och peppar

Gör såhär:

Vispa ihop mjöl och mjölk. Koka upp försiktigt och låt sjuda så såsen tjocknar.
Mosa ansjovisen. Blanda ner ansjovis, spad och örter i såsen. Smaka av med peppar och eventuellt lite mer salt.