Basilikakyckling

2 portioner

Ingredienser:

2 kycklingfiléer

1 gul lök

1 klyfta vitlök

En halv kruka färsk, hackad basilika

1 tärning kycklingbuljong

1/2 burk mager creme fraiche

2 dl vatten

1 tsk fransk senap

1 tsk sambal oelek

3 msk tomatpuré

svartpeppar malen

salt

Gör såhär:

Dela löken i klyftor och fräs. Skär kycklingen i grova bitar och lägg bland löken och fräs.

Slå på vatten, basilika, senap och sambal. Lägg i buljongen koka med lock några minuter. Rör ner fraiche och pressa ner vitlöken. Låt koka upp.

Smaka av med peppar och salt.

Gott med till exempel klyftpotatis till!

Leave a Reply