Dillgelé

Grön gelé att dekorera kanske en laxmoussetårta med. Räcker till ett tunt lager över en tårta i springform med 24 cm i diameter.

2 gelatinblad

1 knippe dill

2 dl vatten

salt

peppar

Gör såhär:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter

Hacka dillen och koka i 2 dl vatten några sekunder. Mixa slätt med mixerstav. Smaka av med salt och peppar.

Villl man ha gelé med bitar i tar man nu och löser upp gelatinbladen i vätskan.

Vill man ha helt klar gelé så låt vätskan rinna av i en finmaskig sil eller silduk. Lös upp gelatinet i örtvätskan.

Låt stå tills den börjar tjockna lite och häll då över tårtan.

Blir gelén för hård, man man värma upp den igen och börja om.

One thought on “Dillgelé”

Comments are closed.