Fiskwallenbergare

4 portioner

600 gram vit fisk
1 ägg
2,5 dl grädde
Salt
Peppar
Ströbröd

Gör så här:

Skär ner fisken i mindre bitar och mixa ihop med ägget i en matberedare.

Tillsätt grädden och mixa lite till.

Smaka av med salt och peppar.

Forma 12 biffar och panera i ströbröd.

Stek biffarna i smör, några minuter på varje sida.

Servera med potatismos, gröna ärtor, lingon och skirat smör.