Ingefärsmarmelad

En marmelad med stark smak av ingefära. För en lite mildare marmelad kan man minska ner på ingefäran till 60 – 70 gram.

100 g skalad, riven ingefära
8 dl vatten
1 kg syltsocker

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser i en kastrull.

Låt koka upp under omrörning. Koka 5 minuter och skumma av vid behov.

Ta kastrulen av plattan och låt marmeladen vila i 15 minuter.

Häll marmeladen i rena på varma glasburkar och skruva på locket på en gång.

One thought on “Ingefärsmarmelad”

Comments are closed.