Köttbullar

8 portioner

1 dl havregryn, ströbröd eller 1 – 2 små mosade kokta potatisar
1 msk potatismjöl
1 ägg
1,5 dl mjölk
1 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar
1 liten finhackad gul lök
1 msk smör
500 g nötfärs

Gör såhär :

Blanda havregryn, potatismjöl, grädde, salt och peppar i en bunke. Låt svälla ca 10 minuter.

Fräs löken i lite av smöret i en stekpanna på medelvärme 3–4 minuter, tills den mjuknar. Låt svalna lite.

Blanda alla ingredienser till en jämn smet.

Forma smeten till ca 50 köttbullar. Stek köttbullarna i omgångar i en stekpanna på medelvärme 7–8 minuter eller tills köttbullarnas innertemperatur är ca 75°C.