Kryddiga kikärtsbiffar

4 portioner

400 g kokta kikärtor

1 gul lök

1 klyfta vitlök

2 msk hackad persilja

2 msk hackad färsk koriander

1 tsk malen spiskummin

0,5 tsk chiliflakes

1 tsk maizena

1 ägg

salt och peppar

olja i sprayflaska

Riv löken på rivjärn. Hacka eller mixa kikärtorna till önskad konsistens. Blanda alla ingredienser och smaka av.

Blöt händerna och forma biffar som steks i lite olja medelvarm panna.

Servera med sallad, inlagd gurka och en kall sås.