Kyckling med ingefärsmarmelad

4 personer

4 kycklingfileér
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk ingefärsmarmelad, hemgjord eller köpt
5-6 dl kaffegrädde
1-2 msk kinesisk soja
2 msk chilisås
Salt
sverpeppar

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda och koka upp grädde, soja och chilisås. Låt alltsammans puttra några minuter.

Smaka av med ingefärsmarmelad, salt och peppar.

Dela kycklingen i mitten på längden och lägg i en ugnsfast form.

Salta och peppra.
Häll över såsen och in i ugnen på i ca 20-30 minuter.

Servera med ris och sallad,