Stuvade makaroner

Oavsett om pasta är italienskt, detta klassisk husmanskost! Detta är ett enkelt och lätt sätt att få krämiga goda makaroner. Ett ägg i stuvningen ger en krämigare stuvning.

4 portioner

4 portioner makaroner, cirka 280 g okokta
3 msk mjöl
5 dl mjölk
Salt
Peppar
0,5 tsk socker eller steviaströ
Ev ett ägg

Gör såhär:

Koka makaronerna inte helt klara och häll av.

Vispa ut mjölet i lite mjölk till en redning.

Koka upp resten av mjölken tillsammans med makaronerna.

Vispa i redningen och koka på svag värme tills redningen tjocknat och makaronerna är klara. Rör om då och då.

Ta av plattan och rör ev ner ett ägg.

Smaksätt av med salt, peppar och en nypa socker.