Ugnsomelett, enkel utan mjöl

4 portioner

5 dl mjölk
5 ägg
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Koka eventuellt upp mjölken och låt svalna, det går att skippa detta. Omeletten blir lite blåsigare och det är lite större risk att den skär sig.

Vispa ut äggen i mjölken. Salta och peppra.

Häll smeten i en smord ugnsfast form och baka i ugnen i 30 minuter.