Zucchiniris

4 portioner

4 portioner kokt basmatiris
1 zucchini
salt och peppar
1 kruka persilja
2 dl granatäppelkärnor

Gör såhär :

Skiva zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor, grilla eller stek dem någon minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Hacka persiljan grovt. Vänd ner zucchinin och persiljan i riset. Salta och peppra. Strö över granatäppelkärnorna.

One thought on “Zucchiniris”

Comments are closed.